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Consultez l'ensemble de nos publications sur la filière bovin lait (documents techniques, résultats d'essais des fermes de références en Dordogne, résultats d'enquêtes...).

Publications techniques

OptiMIR, de nouveaux indicateur pour la conduite du troupeau - Innov'a 2013

Dordogne Conseil Élevage participe depuis 2010 au programme de recherche européen OptiMIR. Celui-ci a permis l’établissement de jeux d’équations permettant la prédiction de différents statuts physiologiques des vaches laitières : gestation, chaleur, infection mammaire… Aujourd’hui 57 organismes français représentant 98 % de l’activité contrôle laitier y adhèrent.

Recycler les emballages vides de produits d'hygiène en élevage laitierAdivalor 2011

De quels produits s'agit-il ? Comment les recycler ? Quels sont les bons gestes à respecter ? Que deviennent les bidons récoltés ? ... Pratique, ce document répond à toutes vos questions sur le recyclage de vos emballages et vous permet d'être en conformité avec la réglementation.

•  Un robot pour traire les vaches : peut être pas aussi simple qu'il n'y paraît - octobre 2010

La traite des vaches au robot est bel et bien une réalité. Aujourd’hui, plus de 2000 élevages français dont 8 en Dordogne ont adopté cette solution pour supprimer l’astreinte de la traite et tendre vers une certaine qualité de vie malgré l’accroissement des troupeaux. Mais si le matériel est aujourd’hui au point, la traite au robot nécessite des adaptations autant pour l’éleveur que pour les animaux.

Fourrages

La céréale immature : quelle place dans le système laitier ? - 2007

Dans le Sud Ouest, face aux sécheresses successives et au manque d’eau, la céréale immature est une voie d’adaptation possible. Ce document, réalisé par Conseil élevage et le réseau des Chambre d'agriculture, vous présente quatre bonnes raisons de produire des céréales immatures ainsi que des conseils techniques.

L'élevage de Bovins lait Bio

L'élevage bovin lait en agriculture biologique - Juillet 2011 

Ce guide technique vous apporte toutes les informations sur les points réglementaires et des réponses techniques, repères économiques, débouchés et modalités de conversion pour réussir votre élevage de bovins lait bio.

Résultats économiques en élevage en agriculture biologique - Campagne 2014

Le réseau d'élevage Sud-Ouest permet, grâce à la collaboration de fermes de référence, de compiler les résultats économiques en élevage en agriculture biologique.

Références technico-économiques

Système spécialisé bovin lait en zone de plaine
Système polyculture élevage en zone de plaine

 Coût de production en élevage

La maîtrise du coût de production a toujours été cruciale pour la viabilité des exploitations. Ainsi, l'Institut de l'Elevage a mis au point une méthode pour calculer le coût de production en filière bovin lait puis, récemment, pour les filières viande. Cette méthode a été construite dans le cadre des réseaux des fermes de référence...

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