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La Chambre d'agriculture, les associations, les syndicats et interprofessions contribuent à la promotion des filières.

Foie Gras du Périgord, Agriculture et Tourisme, Cèpes du Périgord, Producteurs de Volailles du Périgord, Agneau du Périgord, éleveurs du Périgord, Pomme du Limousin, Vins de Bergerac (CIVRB), Fédération des Producteurs de Lait (FDPL), Syndicat des producteurs de marrons et châtaignes Périgord Limousin, Interprofession Caprine, Syndicat de défense de la Noix et du Cerneau de Noix du Périgord, Fraise du Périgord, Fédération des Trufficulteurs de Dordogne...

Diverses actions sont menées pour accroître la notoriété des filières de production et des signes officiels de qualité :

• Marque '' Saveurs Périgord, le goût un point c'est tout ''
  Commercialisation en GMS
• Collections de cartes postales (voir ci contre)
• Magazine français-anglais ''L'Esprit du Périgord''
• Présence publicitaire dans des supports de communication grand public : Festival de théâtre de Sarlat, Festival de musique du Périgord Noir, Chemin de Traverse, Périgord Découverte, Salon international du Livre Gourmand, la félibrée...
• Partenariats radiophoniques pour des reportages gastronomiques
• Relations presse et politiques de liens vers les sites partenaires
• Lettre trimestrielle agritourisme aux professionnels agricoles et touristiques
• Animation en grandes et moyennes surfaces  et visites de fermes pour valoriser les productions locales sous signes officiels de qualité
• Promotion dans les offices de tourisme et syndicats d'initiative partenaires
• Marché Périgord à Montmartre
• Salon international de l'agriculture
• Encarts publicitaires en saison estivale dans la presse départementale
• Site Internet et newsletter
• Salons professionnels et ''grand public'', gastronomiques et agricoles