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Bovin viande
Votre conseiller spécialisé vous apporte son appui technique et économique.
Dans le cadre de l'action « amélioration de la productivité des élevages allaitants », la Chambre d'agriculture envoie un bilan de productivité d'élevage à près de 1400 éleveurs détenant plus de 20 vaches de race à viande. Cette action, financée par le Conseil Régional d'Aquitaine, leur permettra de connaître les différents ratios (% de vache vêlées, taux de mortalité des veaux, Intervalle moyen Vêlage - Vêlage...).
Ces résultats peuvent être comparés à des moyennes de groupe ou à des références raciales. Suite à ces envois, plus de 140 éleveurs vont bénéficier de la visite gratuite d'un conseiller afin d'étudier des pistes d'amélioration.
Consultez l'exemple d'un bilan de productivité - Edition 2010
L'élevage bovin viande est présent sur tout le département avec une concentration plus importante sur le Nord Est.
- 2 races principales : la Limousine et la Blonde d'Aquitaine dans le sud du département.
- 3 typologies de producteurs : les éleveurs "naisseurs" producteurs de broutards, les "naisseurs-engraisseurs" producteurs d'animaux finis (taurillons, génisses et vaches grasses...), les producteurs de "veaux de lait sous la mère" .
Retrouvez tous les chiffres clés et les caractéristiques de la filière grâce aux fiches Regards & Prospectives :
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Fiche filière bovin viande | Filière veau de boucherie |
Décembre 2009 Avril 2010
La filière s'est dotée de deux outils statistiques lui permettant de suivre les évolutions du cheptel bovin départemental :
L'observatoire annuel | Les flux mensuels |
Nos pages Machinisme et bâtiments
Nos pages Plan d'épandage
Nos pages Enregistrer vos pratiques : outils en ligne
Chiffres clefs de la filière
Publications techniques
En particulier les prairies multi-espèces
L'élevage bovin viande en agriculture Bio - Guide technique
Points règlementaires et réponses techniques, repères économiques, débouchés et modalités de conversion - 30 Septembre 2010
* Actualisation économique annuelle
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