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Chiffres clés

Le Sud Ouest est le principal producteur de fraise en France (39 % de la production nationale).

Fraise

La filière fraise en Dordogne

Depuis une dizaine d’années, le mode de production est en mutation technologique. Si la surface totale de la fraiseraie est en diminution, les surfaces en production sur substrat sont en constantes évolutions. La moitié de la production de fraises est vendue par des opérateurs privés. 

La fraise est une production emblématique de la Dordogne. En 2010, la production de fraise en Dordogne représentait 7500 tonnes sur une surface de 450 hectares. La production se répartie entre 60 % de fraises de printemps, et 40 % de fraises remontantes été-automne.

Les principales variétés :

  • Gariguette, Darselect, Cléry et Matis au printemps
  • Mara des bois, Cirafine et Charlote en remontantes de juin à novembre.

IPG fraise du Périgord

La fraise périgourdine bénéficie d'une IPG "fraise du Périgord" depuis 2004.

Pour en savoir plus consulter le site de la fraise du Périgord : http://www.fraiseduperigord.com/

La fiche "Regards et prospective"

Filière fraise (déc.2012)

Retrouvez tous les chiffres clés et les caractéristiques de la filière grâce à la fiche Regards et prospective, réalisées par le service économique de la Chambre d'agriculture avec ses partenaires.

 

Consultez la fiche "Regards et prospective" sur la filière fraise.

 

Fraise - Dordogne
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