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Il est présent sur tout le département avec une concentration plus importante sur le Nord Est.
- 2 races principales : la Limousine et la Blonde d'Aquitaine dans le sud du département.
- 3 typologies de producteurs : les éleveurs "naisseurs" producteurs de broutards, les "naisseurs-engraisseurs" producteurs d'animaux finis (taurillons, génisses et vaches grasses...), les producteurs de "veaux de lait sous la mère" .
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La filière s'est dotée de deux outils statistiques lui permettant de suivre les évolutions du cheptel bovin départemental.
Engraissement des broutards novembre 2006
Engraissement de broutard - ContexteFCO octobre 2007
Production de Jeune Bovin de moins d'1 an Janvier 2001
Systèmes allaitants bovins Limousin. Exploitations spécialisées ou avec cultures de ventes Actualisations écomiques annuelles
Systèmes allaitants bovins en Aquitaine race Blonde d'Aquitaine, Limousine ou Bazadaise Actualisations écomiques annuelles
Se diversifier en veaux de lait sous la mère janvier 2008
Améliorer les conditions de travail dans les systèmes bovins viandes d'Aquitaine janvier 2007
Au sommaire :
- le regroupement des vêlages,
- la conduite simplifiée des broutards,
- la modification des rythmes de distribution des aliments
- la ration complète
Le très jeune bovin limousin : 3 intinéraires de production mars 2010
Les aides nationales et départementales
Des formations à l'élevage bovin viande vous sont proposées.
Rendez-vous dans la rubrique formation pour les découvrir.
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