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Il s'agit à la fois de traiter de la matière organique essentiellement agricole et de produire de l'eau chaude ou de l'électricité à partir du biogaz issu de la transformation anaérobie de cette matière organique.

La méthanisation à la ferme

En exploitation d'élevage, le principe de la méthanisation est utilisé soit pour fournir de l'eau chaude (chaudière), soit de l'air chaud (moteur ou chaudière), soit de l'électricité (moteur), soit à la fois de l'électricité et de l'eau chaude (moteur), pour la consommation de l'exploitation elle-même ou d'autres consommateurs proches. Parallèlement, ce principe permet aussi d'optimiser la fertilisation des terres.

Publications

  • Découvrir les stations de méthanisation à la ferme de Dordogne - janvier 2012, extrait d'INNOV'A 2012

    La Dordogne est le seul département d’Aquitaine à compter cinq méthaniseurs. La Chambre d’agriculture de Dordogne s’est particulièrement investie dans le domaine de la méthanisation et se positionne désormais comme un interlocuteur de référence pour des délégations françaises et étrangères.

Fiches techniques :

Une matière première d’origine agricole

Une large gamme de déchets organiques agricoles peut être utilisée comme matière première pour la production de biogaz, à partir du moment où cette matière est digestible.

  les déjections animales : lisiers et fumiers
  les biodéchets issus de l'exploitation : rafles, paille de maïs, déchets de légumes, herbe (fraîche ou
conditionnée), contenus de panse, marcs, vinasse, petit lait, etc.

D'autres déchets organiques propres d'origines diverses dits «co-substrats» peuvent être mélangés aux déchets d'origine agricole (« co-digestion ») pour compléter en quantité les apports agricoles et augmenter la capacité méthanogène du substrat :

  le gazon et les feuilles provenant d'espaces verts
  les déchets de l'industrie agro-alimentaire
les résidus d'assainissement (boues, matières de vidange, graisses de station d'épuration ...)
  les déchets de restauration collective, huile de friture, eaux grasses ...

Ces co-substrats doivent être compatibles avec l'installation

au plan technique : vérifier que le substrat envisagé n'implique pas de contraintes supplémentaires
(chargement, tri, pompabilité ...)
  au plan agronomique : actualisation du bilan de fertilisation
au plan réglementaire : statut du substrat, règlement sanitaire, plan d'épandage, statut de l'installation au regard de la loi sur les ICPE (Installations Classées pour la Protection de l'Environnement)

méthaniseur

Un procédé naturel

Le procédé de transformation de la matière organique est une fermentation en l'absence d'oxygène (ou ''digestion anaérobie''). Cette fermentation produit un mélange de gaz, le biogaz, composé principalement de méthane, d'où le terme de « méthanisation » utilisé pour décrire ce procédé.

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Julien Michau
Chef du département dynamiques envionnementales et foncières
Tél. 05 53 45 47 89
mob. 06 89 67 79 89
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